Lo street food rinasce nelle piazze. La mappa del cibo di strada italiano
C’è un profumo che si sente per strada e non è quello di un ristorante. È il profumo dell’olio bollente, dei cuoppi stracolmi, delle friggitorie...
Food & Wine
Frutta e verdura di settembre, l’ultimo assaggio dell’estate e il primo dell’autunno
by Redazione
Settembre è un mese di passaggio. L’estate non è ancora finita, ma l’autunno comincia a farsi sentire. Le temperature iniziano ad abbassarsi, le giornate si...
I 13 piatti da provare nella vita secondo il New York Times, c’è anche l’Italia
by Redazione
Il New York Times ha scelto tredici piatti simbolo della cultura gastronomica mondiale, selezionati dalla critica Ligaya Mishan, firma storica del quotidiano americano. L’obiettivo è...
Sagre in Campania, l’estate 2026 tra sapori, musica e tradizione nei borghi
by Redazione
La Campania si prepara a vivere un’estate ricca di appuntamenti con la tradizione. I borghi storici, le piazze e i parchi cittadini ospiteranno alcune delle...
Il vino di Stalin va all’asta, 40mila bottiglie per una scuola in Georgia
by Redazione
C’è una stanza segreta a Tbilisi, nascosta sotto terra, dove il tempo si è fermato. Le ragnatele pendono dal soffitto, la luce è soffusa, l’aria...
Sostenibilità, la Guida Michelin cambia registro: Mindful Voices sostituisce la Stella Verde
by Redazione
C’era una volta una stella di colore verde che brillava accanto ai piatti più sostenibili del pianeta. Era nata nel 2020, in piena pandemia, come...
Coltivare la storia: A Pompei nasce la prima azienda vitivinicola dentro un sito UNESCO
by Redazione
Nel Parco Archeologico di Pompei sta accadendo qualcosa che non ha eguali al mondo. Un vigneto che cresce tra le rovine, una cantina che profuma...
Pasqua 2026, la colomba regina della tavola: dai classici alle creazioni Massari
by Redazione
C’è un dolce che sulla tavola di Pasqua non può mancare, e non è solo l’uovo di cioccolata. La colomba, lievitato iconico della tradizione italiana,...
La classifica Michelin dei dolci italiani che hanno conquistato il mondo
by Redazione
Quando si parla di dolci italiani all’estero, la prima immagine che viene in mente è spesso quella del tiramisù, servito nei ristoranti di mezzo mondo...
Il tramezzino compie 100 anni, storia di un’icona italiana
by Redazione
Il tramezzino spegne cento candeline, un traguardo straordinario per una creazione gastronomica che ha saputo attraversare un secolo di storia italiana senza perdere un grammo...