Lo chef Giorgio Locatelli, figura iconica della cucina italiana e noto giudice di MasterChef Italia, ha annunciato la chiusura definitiva della sua celebre “Locanda Locatelli” a Londra dopo 23 anni di attività. Il locale, insignito di una stella Michelin e simbolo della cucina italiana a Londra, si trova nel prestigioso quartiere di Marylebone. L’annuncio è stato comunicato tramite i social media dal ristorante, in un post che esprimeva tristezza per la chiusura, ma anche un chiaro segnale verso nuove prospettive.
La decisione di chiudere la storica Locanda Locatelli non è scaturita da insuccessi commerciali, ma da un cambiamento di rotta imposto dal nuovo progetto dell’hotel dove si trovava il ristorante. In un post su Instagram, Locatelli e il suo team hanno espresso profonda gratitudine verso i clienti che, nel corso degli anni, sono diventati anche amici. “È con la tristezza nel cuore che annunciamo la chiusura definitiva del locale. Ci mancheranno tutti i nostri clienti”, si legge nel messaggio. Pur lasciando un vuoto per chi frequentava la Locanda, lo chef ha suggerito che, con ogni porta che si chiude, se ne apre un’altra, invitando i follower a seguire i nuovi sviluppi attraverso i social.
All’età di 61 anni, Locatelli ha sempre dimostrato un’incredibile passione per la cucina e per l’innovazione culinaria. Nato a Milano nel 1942, il suo percorso professionale lo ha visto partire dal piccolo paese di Corgeno di Vergiate, crescere in ambienti di alta cucina come “The Savoy” di Londra e, successivamente, fondare il suo primo locale “Zafferano” nel 1997. Ma è con la fondazione, nel 2002, della Locanda Locatelli che ha veramente lasciato un segno indelebile nel panorama gastronomico londinese, distinguendosi per la qualità degli ingredienti, il rispetto per la tradizione italiana e la capacità di reinterpretarla con uno stile moderno.
Il ristorante, concepito con il design curato dal celebre architetto David Collins, è diventato un punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana, attirando clienti da tutto il mondo. Le stagioni passate hanno visto Locatelli sperimentare piatti innovativi e presentare menu stagionali che celebravano la cultura gastronomica italiana, contribuendo a elevare ulteriormente la reputazione del suo locale.
La chiusura della Locanda Locatelli segna dunque non solo la fine di un’era a Marylebone, ma anche l’inizio di una nuova fase professionale per Giorgio Locatelli. Le prossime mosse di Locatelli non sono ancora del tutto chiare, ma l’indicazione di future collaborazioni e l’invito a seguire i suoi canali social suggeriscono che ci saranno nuovi progetti culinari in cantiere.
Con le serrande abbassate della Locanda Locatelli, si chiude un capitolo della storia della ristorazione italiana a Londra, ma l’eredità dello chef rimane forte e influente. I suoi successi, la sua dedizione e la sua capacità di sfidare gli schemi continueranno a ispirare chef e appassionati di cucina in tutto il mondo. Il futuro di Giorgio Locatelli, seppur incerto nella forma, promette di rimanere fedele alla sua visione: portare sempre un pezzo della tradizione italiana in nuove sfide, innovare e offrire esperienze culinarie uniche, con un occhio sempre rivolto alla qualità e all’autenticità.